Name: Cheesecake de brie com geleia de maracujá
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 600 g de cream cheese; 100 g de queijo brie; 150 g de açúcar; 230 g de creme de leite fresco; 3 ovos; 150 g de bolacha maizena; 75 g de manteiga derretida; 4 maracujás; 100 g de açúcar refinado ou cristal

Receita de Cheesecake de brie com geleia de maracujá

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Cheesecake de brie com geleia de maracujá

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

600 g de cream cheese
100 g de queijo brie
150 g de açúcar
230 g de creme de leite fresco
3 ovos
Crosta de bolacha
150 g de bolacha maizena
75 g de manteiga derretida
Geleia de maracujá
4 maracujás
100 g de açúcar refinado ou cristal

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Cheesecake de brie com geleia de maracujá?

Marque cada etapa conforme concluir.

Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Pressione em uma forma de fundo removível e deixe no congelador por cerca de 40 minutos.
Bata o cream cheese com a pá da batedeira por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o brie e bata por mais 2 minutos. Incorpore o açúcar, os ovos e, por último, o creme fresco.
Despeje sobre a base e asse em forno preaquecido a 160 °C por aproximadamente 50 minutos. Desligue o forno e mantenha o cheesecake dentro por mais 1 hora. Retire e refrigere até esfriar completamente.
Cozinhe a polpa dos maracujás com o açúcar até reduzir e engrossar. Espere esfriar, desenforme o cheesecake e cubra com a geleia.

Receita de Cheesecake de brie com geleia de maracujá

Ingredientes

Como fazer Cheesecake de brie com geleia de maracujá?

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