Name: Cheesecake de doce de leite com base de biscoito
Prep time: 25 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 200 g de biscoito maisena; 100 g de manteiga sem sal derretida; 600 g de cream cheese; 170 g de açúcar; 3 ovos; 2 gemas; 150 g de doce de leite; 1/2 xícara de creme de leite fresco ou nata; 20 g de farinha de trigo; 200 g de doce de leite; 1/2 xícara de creme de leite

Receita de Cheesecake de doce de leite com base de biscoito

Preparo

25 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Cheesecake de doce de leite com base de biscoito

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Cheesecake de doce de leite com base de biscoito?

Marque cada etapa conforme concluir.

Triture os biscoitos, adicione a manteiga derretida e processe novamente para umedecer a farofa.
Pressione a mistura no fundo de uma forma de 18 cm de diâmetro, preferencialmente com fundo removível. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
Bata o cream cheese com o açúcar até ficar liso. Incorpore os ovos, as gemas, o doce de leite, o creme de leite fresco e a farinha, raspando as laterais da tigela para misturar por igual.
Despeje o creme sobre a base assada. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por pelo menos uma hora; o centro ainda deve apresentar leve maciez.
Espere esfriar completamente e leve à geladeira por seis horas.
Misture os ingredientes da cobertura e aqueça no micro-ondas por um minuto. Mexa e espalhe sobre a cheesecake.

Receita de Cheesecake de doce de leite com base de biscoito

Ingredientes

Como fazer Cheesecake de doce de leite com base de biscoito?

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