Name: Farofa de alho crocante com linguiça e passas na laranja
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 5 dentes de alho fatiados bem finos; 4 dentes de alho picados; 1/4 xícara de óleo; 2 linguiças finas defumadas picadas; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 xícara de suco de laranja; 1 punhado generoso de uvas-passas brancas; 300 g de farinha de mandioca flocada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pitada de pimenta calabresa; Salsinha picada a gosto

Receita de Farofa de alho crocante com linguiça e passas na laranja

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Farofa de alho crocante com linguiça e passas na laranja

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Farofa de alho crocante com linguiça e passas na laranja?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe as passas no suco de laranja por 20 minutos e escorra, reservando apenas as passas.
Frite o alho fatiado no óleo em fogo bem baixo, sem deixar escurecer demais. Escorra em papel-toalha.
No mesmo óleo, doure rapidamente a linguiça e reserve. Refogue o alho picado com a pimenta calabresa em fogo baixo.
Acrescente a manteiga, a farinha e as passas escorridas e misture. Tempere com sal e pimenta.
Volte a linguiça à panela, junte a salsinha e finalize com o alho crocante.

Receita de Farofa de alho crocante com linguiça e passas na laranja

Ingredientes

Como fazer Farofa de alho crocante com linguiça e passas na laranja?

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