Name: Pudim de sorvete de maracujá com ganache
Prep time: 20 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite; 200 ml de suco concentrado de maracujá; 500 ml de leite; 2 xícaras de leite em pó; 200 g de chocolate meio amargo; 200 g de creme de leite

Receita de Pudim de sorvete de maracujá com ganache

Preparo

20 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Pudim de sorvete de maracujá com ganache

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Creme de maracujá
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
200 ml de suco concentrado de maracujá
500 ml de leite
2 xícaras de leite em pó
Ganache
200 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite

Rende: 12 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim de sorvete de maracujá com ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o chocolate com os 200 g de creme de leite e aqueça no micro-ondas por um minuto. Mexa bem para formar a ganache.
Espalhe a ganache no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com furo central e leve ao freezer até congelar.
Bata no liquidificador o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite, o suco de maracujá, o leite e o leite em pó.
Despeje esse creme sobre a ganache congelada e volte ao freezer por 8 a 10 horas.
Desenforme para servir. Se estiver usando uma forma metálica compatível com chama direta, aqueça brevemente o fundo por alguns segundos para ajudar a soltar.

Receita de Pudim de sorvete de maracujá com ganache

Ingredientes

Como fazer Pudim de sorvete de maracujá com ganache?

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