Receita de Quentão
Ingredientes
- 1 garrafa de cachaça (600 ml)
- água (na mesma quantidade da cachaça)
- ½ kg de açúcar
- casca de 1 limão
- casca de 2 laranjas
- 50 g de gengibre, cortada em pedacinhos
- cravo-da-índia a gosto
- canela em pau a gosto
- 1 maçã vermelha, cortada em pedacinhos
Rendimento: 10 porções.
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo, e a canela.
- Derreta o açúcar até dourar, e acrescente a cachaça e a água.
- Em fogo médio, deixe cozinhar entre 20 e 25 minutos, e depois acrescente a maçã picadinha.
- Deixe pegar gosto, e sirva em seguida ainda bem quente.
