RECEITA DO ACERVO

Receita de Sorvete Caseiro de Chocolate

Name: Sorvete Caseiro de Chocolate
Yield: 8 porções.
Ingredients: 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 10 colheres de açúcar; 1 litro de leite; 6 claras; 6 gemas; 1 colher (chá) de amido de milho

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres de açúcar
1 litro de leite
6 claras
6 gemas
1 colher (chá) de amido de milho

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Bata as claras com 4 colheres de açúcar, até ficar no ponto de suspiro. Reserve.
Bata as gemas com a outras 6 colheres de açúcar. Reserve.
Ferva o leite com o chocolate em pó, e despeje aos poucos sobre as gemas batidas.
Acrescente o amido de milho, leve novamente ao fogo, sem ferver, até engrossar levemente.
Deixe esfriar, e acrescente as claras batidas em neve.
Leve ao congelador, deixe até endurecer, e estará pronto para servir.

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Categoria: Sorvetes

Dietas: Vegana