Receita de Sorvete Caseiro

Ingredientes

• Creme
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Caramelo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• Calda
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó sem açúcar)
• 1 xícara de água

Rende: 6 porções