Name: Torta cookie com gotas de chocolate e recheio de creme de avelã
Prep time: 30 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 200 g de manteiga em temperatura ambiente; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 ovo; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou ao leite; 600 g de creme de avelã com chocolate; Gotas de chocolate adicionais a gosto

Receita de Torta cookie com gotas de chocolate e recheio de creme de avelã

Preparo

30 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Torta cookie com gotas de chocolate e recheio de creme de avelã

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções. Em outra versão da massa, a farinha de trigo é reduzida para duas e meia xícaras, mantendo os demais ingredientes, o descanso de 30 minutos e o forno a 180 °C por 35 a 40 minutos.

PASSO A PASSO

Como fazer Torta cookie com gotas de chocolate e recheio de creme de avelã?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata a manteiga com os açúcares e a baunilha até obter um creme fofo. Junte o ovo e bata mais um pouco.
Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal com uma espátula. Misture as gotas de chocolate e refrigere por 30 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma removível de 18 cm com parte da massa. Acrescente o creme de avelã.
Cubra com o restante da massa, achatando pequenas porções entre as mãos e unindo-as sobre o recheio. Decore com gotas adicionais.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Espere esfriar completamente antes de desenformar.