Name: Torta de caramelo com leite condensado e ganache
Prep time: 25 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de biscoitos maisena; 9 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado; 200 g de leite condensado; 300 g de creme de leite para o caramelo; 300 g de chocolate meio amargo; 200 g de creme de leite para a ganache

Receita de Torta de caramelo com leite condensado e ganache

Preparo

25 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Torta de caramelo com leite condensado e ganache

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

400 g de biscoitos maisena
9 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
200 g de leite condensado
300 g de creme de leite para o caramelo
300 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite para a ganache

Rende: 12 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de caramelo com leite condensado e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Triture os biscoitos, misture com a manteiga e pressione numa forma de fundo removível. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos e deixe esfriar.
Derreta o açúcar até caramelizar. Acrescente o leite condensado com cuidado, mexendo, e depois os 300 g de creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue.
Derreta o chocolate e misture com os 200 g de creme de leite da ganache.
Distribua o caramelo sobre a base e cubra com ganache. Refrigere por pelo menos 15 minutos, prolongando até a cobertura firmar o suficiente para cortar.

Receita de Torta de caramelo com leite condensado e ganache

Ingredientes

Como fazer Torta de caramelo com leite condensado e ganache?

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