Name: Torta de chocolate sem farinha com oito ovos
Prep time: 25 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 450 g de chocolate meio amargo; 100 g de manteiga sem sal; 8 ovos, claras e gemas separadas; 1/2 xícara de açúcar para as gemas; 2 colheres (sopa) de açúcar para as claras; 1 colher (sopa) de cacau em pó; Chantilly batido e morangos a gosto para servir

Receita de Torta de chocolate sem farinha com oito ovos

Preparo

25 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Torta de chocolate sem farinha com oito ovos

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

450 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga sem sal
8 ovos, claras e gemas separadas
1/2 xícara de açúcar para as gemas
2 colheres (sopa) de açúcar para as claras
1 colher (sopa) de cacau em pó
Chantilly batido e morangos a gosto para servir

Rende: 12 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de chocolate sem farinha com oito ovos?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo até ficar liso. Incorpore o cacau.
Bata as gemas com a meia xícara de açúcar até espumar. Misture ao chocolate derretido.
Bata as claras com as duas colheres de açúcar até formar picos firmes. Incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
Forre uma forma de 22 cm com papel-manteiga e despeje a massa.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos. É esperado que a torta abaixe um pouco ao sair do forno.
Deixe esfriar e sirva com chantilly e morangos, se desejar.

Receita de Torta de chocolate sem farinha com oito ovos

Ingredientes

Como fazer Torta de chocolate sem farinha com oito ovos?

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