RECEITA DO ACERVO
Receita de Torta de ganache branca com limão e merengue
Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções. Variação em forma de 18 cm: prepare a base com 300 g de biscoito e 150 g de manteiga e asse a 180 °C por 10 minutos. No creme, use 500 g de chocolate branco, 250 g de creme de leite, suco de dois limões grandes ou três pequenos e raspas de um limão. Refrigere por 4 horas. Para o merengue, use três claras pasteurizadas e oito colheres de sopa cheias de açúcar, seguindo o mesmo aquecimento para dissolver o açúcar e batendo até esfriar.
LISTA DE COMPRAS
Ingredientes
- Base
- Recheio
- Merengue
Rende: 12 porções (estimativa)
PASSO A PASSO
Como fazer Torta de ganache branca com limão e merengue?
Marque cada etapa conforme concluir.
