Name: Torta de maracujá com ganache sob a mousse e geleia
Prep time: 25 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 300 g de biscoito de chocolate triturado; 140 g de manteiga derretida; 250 g de chocolate meio amargo; 200 g de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 200 ml de suco concentrado de maracujá; 1 xícara de leite em pó; 1 caixinha de creme de leite; Polpa de 1 maracujá; 4 colheres (sopa) de açúcar

Receita de Torta de maracujá com ganache sob a mousse e geleia

Preparo

25 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Torta de maracujá com ganache sob a mousse e geleia

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de maracujá com ganache sob a mousse e geleia?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o biscoito com a manteiga, acomode em uma forma de 20 cm e refrigere.
Aqueça o chocolate com o creme de leite da ganache no micro-ondas por cerca de 1 minuto e meio, mexendo até alisar. Espalhe sobre a base e congele por 30 minutos.
Bata os ingredientes da mousse no liquidificador por 2 minutos e distribua sobre a ganache firme. Refrigere por 6 horas.
Cozinhe a polpa de maracujá com o açúcar em fogo baixo até reduzir. Deixe esfriar e use para cobrir a torta.

Receita de Torta de maracujá com ganache sob a mousse e geleia

Ingredientes

Como fazer Torta de maracujá com ganache sob a mousse e geleia?

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