Name: Torta de morango com creme de confeiteiro e chantilly
Prep time: 35 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 125 g de açúcar; 1 pitada de sal; 250 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga; 1 ovo; 500 ml de leite integral; 100 g de açúcar refinado; 3 gemas; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 30 g de amido de milho; 300 ml de creme de leite fresco ou nata; 4 colheres (sopa) de açúcar; Morangos cortados para finalizar (quanto baste)

Receita de Torta de morango com creme de confeiteiro e chantilly

Preparo

35 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Torta de morango com creme de confeiteiro e chantilly

Preparo inicial estimado em 35 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de morango com creme de confeiteiro e chantilly?

Marque cada etapa conforme concluir.

Peneire farinha, sal e açúcar. Incorpore a manteiga com as mãos até formar uma farofa fina. Junte o ovo batido e una a massa sem trabalhar demais.
Forme um disco, embrulhe em filme e refrigere por pelo menos 1 hora. Abra em superfície levemente enfarinhada e forre uma forma removível. Fure a base e congele por 2 horas.
Asse a 210 °C por cerca de 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar.
Aqueça o leite. Misture gemas, açúcar, baunilha e amido em uma tigela. Incorpore o leite quente aos poucos, mexendo, e volte à panela. Cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar e espere esfriar.
Bata o creme de leite fresco ou a nata com as 4 colheres de açúcar até ponto de chantilly. Recheie a base fria com o creme e finalize com chantilly e morangos.

Receita de Torta de morango com creme de confeiteiro e chantilly

Ingredientes

Como fazer Torta de morango com creme de confeiteiro e chantilly?

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