Receita de Abadejo empanado com molho tártaro de cenoura

Ingredientes

• Molho
• 3 colheres (sopa) de cenoura em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de picles picado
• 4 colheres (sopa) de cebola roxa picada
• 3 colheres (sopa) cheias de maionese
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Peixe
• 500 g de abadejo em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha panko ou de rosca
• Óleo quanto baste para fritar

Rende: 4 porções (estimativa)