Name: Balas de doce de leite com caramelo e coco queimado
Prep time: 40 min
Yield: 15 porções (estimativa)
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 150 g de doce de leite; 1 caixinha de creme de leite; 1 pitada de sal; Óleo quanto baste para untar mãos e superfície; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 e 1/2 xícara de água; 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool; Coco queimado quanto baste para envolver

Receita de Balas de doce de leite com caramelo e coco queimado

Preparo

40 min

Rendimento

15 porções (estimativa)

Balas de doce de leite com caramelo e coco queimado

Preparo inicial estimado em 40 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 15 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Massa
1 lata de leite condensado
150 g de doce de leite
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de sal
Óleo quanto baste para untar mãos e superfície
Calda e acabamento
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de vinagre de álcool
Coco queimado quanto baste para envolver

Rende: 15 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Balas de doce de leite com caramelo e coco queimado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite e o sal em fogo médio, mexendo. Deixe a massa passar do ponto de brigadeiro de enrolar, até ficar bem firme.
Espere esfriar por pelo menos 4 horas. Com as mãos untadas, modele bolinhas de aproximadamente 40 g e espete em palitos de churrasco.
Misture açúcar, água e vinagre em uma panela fora do fogo. Leve ao fogo e deixe cozinhar sem mexer até a calda atingir 150 °C.
Usando os palitos, banhe as bolinhas na calda e passe imediatamente no coco queimado.
Apoie em uma superfície untada com óleo e aguarde a casquinha esfriar e endurecer antes de servir.

Receita de Balas de doce de leite com caramelo e coco queimado

Ingredientes

Como fazer Balas de doce de leite com caramelo e coco queimado?

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