Name: Bombom de uva com creme belga e ganache
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 3 gemas de ovo; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 200 ml de leite; 300 g de chocolate meio amargo; 150 g de creme de leite; 300 g de uva sem caroço; Granulado (quanto baste)

Receita de Bombom de uva com creme belga e ganache

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Bombom de uva com creme belga e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ingredientes do creme belga em uma panela com o fogo desligado. Aqueça, mexendo sem parar, até engrossar. Transfira para o recipiente de servir e deixe esfriar.
Derreta o chocolate com o creme de leite da ganache, em fogo baixo ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar liso.
Distribua as uvas lavadas e bem secas sobre o creme belga. Cubra com a ganache e finalize com granulado. Refrigere por pelo menos 2 horas.

Receita de Bombom de uva com creme belga e ganache

Ingredientes

Como fazer Bombom de uva com creme belga e ganache?

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