Name: Caldo de mandioquinha com frango em cubos e bacon
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de mandioquinha em rodelas grandes; 600 ml de caldo de frango, caldo de legumes ou água; 1 colher (sobremesa) rasa de sal para o caldo; 250 g de frango em cubos; Sal, alho picado e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango; Óleo quanto baste para refogar; 200 g de bacon em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho ralados; Salsinha picada a gosto; Torradas a gosto para servir

Receita de Caldo de mandioquinha com frango em cubos e bacon

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Caldo de mandioquinha com frango em cubos e bacon

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Caldo de mandioquinha com frango em cubos e bacon?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a mandioquinha no caldo com o sal até ficar macia.
Tempere o frango e refogue com um pouco de óleo até dourar e cozinhar. Reserve.
Na mesma frigideira, doure o bacon. Acrescente a cebola e os dois dentes de alho e refogue. Volte o frango à panela.
Bata a mandioquinha com o caldo, tomando cuidado com o líquido quente, e junte ao refogado.
Deixe ferver, ajuste os temperos e finalize com salsinha. Sirva com torradas.

Receita de Caldo de mandioquinha com frango em cubos e bacon

Ingredientes

Como fazer Caldo de mandioquinha com frango em cubos e bacon?

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