RECEITA DO ACERVO

Receita de Chutney de cebola roxa com dois vinagres

Name: Chutney de cebola roxa com dois vinagres
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg de cebola roxa; 1 folha de louro; 8 cravos-da-índia; 1 xícara de açúcar mascavo; ½ xícara de vinagre de vinho tinto; ½ xícara de vinagre balsâmico; 1 colher (sopa) de melado de cana; 2 colheres (sopa) de azeite

Preparo: 20 min
Cozimento: 40 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de cebola roxa
1 folha de louro
8 cravos-da-índia
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de vinagre de vinho tinto
½ xícara de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de melado de cana
2 colheres (sopa) de azeite

PASSO A PASSO

Como fazer Chutney de cebola roxa com dois vinagres?

Marque cada etapa conforme concluir.

Fatie as cebolas em tiras finas e coloque em uma panela com o açúcar, os cravos e o louro. Leve ao fogo baixo, mexendo para envolver as cebolas no açúcar. Tampe e cozinhe por 20 minutos. Destampe, junte os vinagres e deixe reduzir lentamente, mexendo de vez em quando, até a mistura ficar espessa e as cebolas caramelizarem. Desligue o fogo e misture o melado e o azeite. Retire a folha de louro e os cravos antes de servir, se preferir.

Receita de Chutney de cebola roxa com dois vinagres

Ingredientes

Como fazer Chutney de cebola roxa com dois vinagres?

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