Name: Creme aerado de leite condensado com ganache
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 200 ml de chantilly, creme de leite fresco ou nata; 3 colheres (sopa) de açúcar, opcionais para adoçar o creme fresco ou a nata; 150 g de chocolate; 70 ml de creme de leite fresco; 1 colher (sopa) de conhaque; Granulado para finalizar (quanto baste)

Receita de Creme aerado de leite condensado com ganache

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Creme aerado de leite condensado com ganache

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de chantilly, creme de leite fresco ou nata
3 colheres (sopa) de açúcar, opcionais para adoçar o creme fresco ou a nata
Ganache
150 g de chocolate
70 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de conhaque
Granulado para finalizar (quanto baste)

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Creme aerado de leite condensado com ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o leite condensado com o creme de leite em fogo baixo, mexendo até soltar da panela. Transfira para um recipiente e refrigere até esfriar.
Para a ganache, aqueça o creme fresco e despeje sobre o chocolate. Junte o conhaque e mexa até obter um creme liso. Deixe esfriar.
Bata o chantilly, o creme fresco ou a nata até formar picos, adicionando o açúcar opcional se desejar. Incorpore delicadamente ao brigadeiro frio.
Distribua no recipiente de servir, cubra com a ganache e finalize com granulado. Se desejar uma textura mais firme, refrigere por mais 30 minutos.

Receita de Creme aerado de leite condensado com ganache

Ingredientes

Como fazer Creme aerado de leite condensado com ganache?

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