Receita de Creme de Cogumelos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de caldo de vegetais
- 1 xícara (chá) de cogumelos, picadinhos
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- 1 colher (chá) de manjerona
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde, picadinho
- 1 cebola média, picadinha
- 2 colheres (sopa) de sêmola de trigo
- 1 dente de alho, picadinho
- sal a gosto
Rendimento: 1 porção.
Modo de preparo
- Leve os cogumelos para cozinhar, junto com os temperos, e acrescente um pouco do caldo de vegetais.
- Quando estiverem cozidos, acrescente o restante do caldo de vegetais, o leite de soja, o cheiro-verde e a sêmola de trigo.
- Mexa com uma colher de pau durante uns 5 minutos. Sirva em seguida.
