Receita de Creme de Ervilhas
Ingredientes
- 350 g de ervilha seca
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 dente de alho, amassado
- 1 cebola média, picadinha
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Sal a gosto
Rendimento: 1 porção.
Modo de preparo
- Coloque na panela de pressão, o caldo de carne dissolvido na água e a ervilha.
- Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, e depois bata tudo no liquidificador. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga, e refogue o alho e a cebola.
- Acrescente a ervilha batida, deixe em fogo baixo até o creme engrossar, e coloque o sal a gosto.
- Se o creme ficar muito grosso, acrescente aos poucos mais água e deixe ferver.
