RECEITA DO ACERVO

Receita de Creme de queijo caseiro de leite coalhado

Name: Creme de queijo caseiro de leite coalhado
Prep time: 10 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 1 litro de leite integral; 1-3 colheres de sopa de vinagre ou limão da sua preferência; Sal a gosto; 2-4 colheres de sopa de leite frio

Preparo: 10 min
Rendimento: 6 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 10 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 6 porções. Adaptação editorial: O modo de preparo foi desenvolvido a partir dos ingredientes informados. Medidas e parâmetros ausentes foram padronizados para esta versão.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 litro de leite integral
1-3 colheres de sopa de vinagre ou limão da sua preferência
Sal a gosto
2-4 colheres de sopa de leite frio

Rende: 6 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Creme de queijo caseiro de leite coalhado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o leite até começar a ferver. Desligue e adicione vinagre ou limão aos poucos, mexendo delicadamente até separar a coalhada do soro. Descanse 10 minutos.
Escorra em peneira forrada com pano limpo. Bata a coalhada com sal e leite frio aos poucos até ficar cremosa.
Transfira para recipiente limpo e conserve refrigerado.

Receita de Creme de queijo caseiro de leite coalhado

Ingredientes

Como fazer Creme de queijo caseiro de leite coalhado?

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