Name: Grand gateau de chocolate com picolé e frutas
Prep time: 15 min
Yield: 3 porções (estimativa)
Ingredients: 150 g de chocolate meio amargo; 50 g de manteiga sem sal; 3 ovos pasteurizados; 4 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; Picolés do sabor de sua preferência quanto baste; Leite condensado e ganache pronta quanto baste para decorar; Frutas higienizadas a gosto

Receita de Grand gateau de chocolate com picolé e frutas

Preparo

15 min

Rendimento

3 porções (estimativa)

Grand gateau de chocolate com picolé e frutas

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 3 porções. Use ovos pasteurizados, pois o centro pode permanecer cremoso.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

150 g de chocolate meio amargo
50 g de manteiga sem sal
3 ovos pasteurizados
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Picolés do sabor de sua preferência quanto baste
Leite condensado e ganache pronta quanto baste para decorar
Frutas higienizadas a gosto

Rende: 3 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Grand gateau de chocolate com picolé e frutas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas em intervalos curtos. Misture o açúcar.
Acrescente os ovos e bata até uniformizar. Incorpore a farinha e misture até eliminar os grumos.
Divida em pequenas travessas próprias para forno e asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 13 minutos.
Sirva ainda quente, colocando um picolé em cada porção e finalizando com ganache, leite condensado e frutas.

Receita de Grand gateau de chocolate com picolé e frutas

Ingredientes

Como fazer Grand gateau de chocolate com picolé e frutas?

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