Name: Guirlanda de pavlova com chantilly e frutas vermelhas
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 6 claras; 300 gramas de açúcar refinado; 18 gramas de amido de milho (aproximadamente 2 colheres (sopa)); 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Chantilly (quanto baste); Frutas vermelhas (quanto baste); Hortelã (quanto baste); Sementes de romã para decorar (opcional) (quanto baste)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

6 claras
300 gramas de açúcar refinado
18 gramas de amido de milho (aproximadamente 2 colheres (sopa))
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para cobrir
Chantilly (quanto baste)
Frutas vermelhas (quanto baste)
Hortelã (quanto baste)
Sementes de romã para decorar (opcional) (quanto baste)

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Guirlanda de pavlova com chantilly e frutas vermelhas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata as claras com o suco de limão ou vinagre em velocidade média até espumar. Adicione um terço do açúcar e bata por 3 minutos. Junte o restante e continue por aproximadamente 7 minutos, até formar picos firmes. Incorpore o amido e a baunilha.
Em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou silicone, modele um anel de aproximadamente 30 cm. Faça uma cavidade ao longo do centro do anel, mantendo as bordas altas para receber o creme.
Asse em forno preaquecido a 120 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos, girando a assadeira na metade do tempo. Desligue e deixe esfriar por pelo menos 1 hora no forno com a porta entreaberta.
Transfira com cuidado para o prato. Recheie a cavidade com chantilly e decore com frutas vermelhas, hortelã e romã, se usar. Sirva em seguida.

Receita de Guirlanda de pavlova com chantilly e frutas vermelhas

Ingredientes

Como fazer Guirlanda de pavlova com chantilly e frutas vermelhas?

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