RECEITA DO ACERVO

Receita de Ketchup de beterraba com agave

Name: Ketchup de beterraba com agave
Prep time: 10 min
Yield: 1 pote pequeno (estimativa)
Ingredients: 350 g de beterraba cozida e fria; 75 ml de vinagre de vinho tinto; 1/3 de xícara de xarope de agave; 1/2 colher (sopa) de azeite; 1/2 colher (chá) de sal; Uma pequena pitada de goma xantana

Preparo: 10 min
Rendimento: 1 pote pequeno (estimativa)

Use beterraba previamente cozida e fria. O rendimento não é informado na legenda e está estimado em um pote pequeno.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

350 g de beterraba cozida e fria
75 ml de vinagre de vinho tinto
1/3 de xícara de xarope de agave
1/2 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
Uma pequena pitada de goma xantana

Rende: 1 pote pequeno (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Ketchup de beterraba com agave?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata a beterraba cozida com o vinagre, o agave, o azeite e o sal até obter um molho liso.
Adicione uma pitada pequena de goma xantana e bata por alguns segundos para começar a espessar. Se necessário, acrescente mais um pouquinho e bata novamente, sem exagerar para não deixar o molho gelatinoso.
Transfira para um pote limpo e conserve refrigerado por até 10 dias.

Receita de Ketchup de beterraba com agave

Ingredientes

Como fazer Ketchup de beterraba com agave?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno