Name: Maionese de leite com alho assado e limão
Prep time: 15 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 2 cabeças pequenas de alho; Sal, alecrim e azeite a gosto para assar; 150 ml de leite integral bem gelado; Óleo quanto baste para emulsionar; Suco de 1 limão; Sal a gosto para finalizar

Receita de Maionese de leite com alho assado e limão

Preparo

15 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Maionese de leite com alho assado e limão

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 cabeças pequenas de alho
Sal, alecrim e azeite a gosto para assar
150 ml de leite integral bem gelado
Óleo quanto baste para emulsionar
Suco de 1 limão
Sal a gosto para finalizar

Rende: 12 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Maionese de leite com alho assado e limão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere as cabeças de alho com sal, alecrim e azeite. Embrulhe em papel-alumínio e asse na air fryer a 180 °C por 40 minutos. Deixe esfriar e retire a polpa das cascas.
Bata o leite gelado no liquidificador e acrescente óleo em fio até formar um creme espesso e ficar mais difícil de bater.
Adicione o suco de limão, o sal e a pasta fria de alho assado. Bata novamente até ficar cremosa.
Mantenha refrigerada até servir.

Receita de Maionese de leite com alho assado e limão

Ingredientes

Como fazer Maionese de leite com alho assado e limão?

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