Name: Molho à Bolonhesa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ xícara (chá) de cebola, picadinha; 1 lata de molho de tomate (pode ser com tomate e sem pele); 1 medida de água (utilizar como medida a lata de molho de tomate); 500 g de carne moída (moída duas vezes na máquina); 1 colher (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 dentes de alho, amassados; sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Molho à Bolonhesa

Preparo

15 min

Cozimento

45 min

Rendimento

4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

½ xícara (chá) de cebola, picadinha
1 lata de molho de tomate (pode ser com tomate e sem pele)
1 medida de água (utilizar como medida a lata de molho de tomate)
500 g de carne moída (moída duas vezes na máquina)
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho, amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Molho à Bolonhesa?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque uma panela para aquecer em fogo baixo, com o óleo, a manteiga, o alho e a cebola, e mexa até refogar.
Depois, acrescente a carne moída, tempere com o sal e a pimenta-do-reino, e deixe cozinhar bem a carne.
Acrescente o molho de tomate e a água, e deixe apurar até ficar um molho cremoso.
Corrija o sal e a pimenta, caso seja necessário.
Dica: Para deixar o molho saboroso, adicione sempre o sal assim que começar a mexer a carne, pois ajuda a liberar seus sucos. Este molho acompanha bem massas, como o talharim e o penne.

Receita de Molho à Bolonhesa

Ingredientes

Como fazer Molho à Bolonhesa?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno