Receita de Molho Barbacue
Ingredientes
- 10 tomates caquis
- 8 cebolas médias
- 3 dentes de alho, picados
- 4 pimentas vermelhas, grelhadas e picadas
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de vinagre
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- 100 g de purê de pimenta ancho
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- ¼ colher (chá) de cominho em pó
- 2 colheres (sopa) de mostarda em pó
- 1 colher (chá) de sal
Rendimento: 1 porção.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, tampe-a e deixe cozinhar por umas 2 horas.
- Depois, deixe esfriar e passe tudo pelo processador.
- Peneire e coloque em um recipiente.
- Dica: sirva este molho no churrasco.
