Receita de Molho Barbacue

Ingredientes

• 10 tomates caquis
• 8 cebolas médias
• 3 dentes de alho, picados
• 4 pimentas vermelhas, grelhadas e picadas
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de vinagre
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de molho inglês
• 100 g de purê de pimenta ancho
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• ¼ colher (chá) de cominho em pó
• 2 colheres (sopa) de mostarda em pó
• 1 colher (chá) de sal

Rende: 3 porções