RECEITA DO ACERVO

Receita de Molho Branco (Bechamel)

Name: Molho Branco (Bechamel)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 litro de leite; noz-moscada ralada a gosto; sal a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
noz-moscada ralada a gosto
sal a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Molho Branco (Bechamel)?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque uma panela em fogo baixo e derreta a manteiga.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem com um batedor de arame até ficar liso e sem grumos.
Continue mexendo e aos poucos acrescente o restante do leite até ficar um molho bem uniforme.
Depois de incorporado todo o leite, adicione a noz-moscada ralada e o sal, mexendo até ficar bem homogêneo.
Retire do fogo e sirva em seguida acompanhando uma massa, como um penne, ravióli, capelete ou uma lasanha.

Receita de Molho Branco (Bechamel)

Ingredientes

Como fazer Molho Branco (Bechamel)?

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