Name: Molho branco com espinafre e parmesão
Prep time: 20 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 litro de leite integral; 2 dentes de alho triturados; 1 folha de louro; ½ xícara (chá) de parmesão ralado; 130 g de folhas de espinafre; Azeite; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada

Receita de Molho branco com espinafre e parmesão

Preparo

20 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Tempo inicial estimado, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 6 porções. Adaptação editorial: texto reescrito e organizado para facilitar o preparo.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite integral
2 dentes de alho triturados
1 folha de louro
½ xícara (chá) de parmesão ralado
130 g de folhas de espinafre
Azeite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada

Rende: 6 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Molho branco com espinafre e parmesão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta a manteiga em uma panela com um fio de azeite e refogue o alho sem deixar dourar. Junte a farinha e mexa por 1 minuto. Despeje o leite aos poucos, mexendo com um batedor para evitar grumos. Adicione o louro e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar. Retire o louro, acrescente o espinafre fatiado e cozinhe até murchar. Misture o parmesão e sirva.

Receita de Molho branco com espinafre e parmesão

Ingredientes

Como fazer Molho branco com espinafre e parmesão?

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