Name: Molho branco de couve-flor, alho-poró e castanha de caju
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 couve-flor; 1 alho-poró, apenas a parte branca; 1 abobrinha descascada; 1 cebola; 4 dentes de alho; Azeite a gosto; Sal e pimenta branca a gosto; 1 xícara de castanha de caju; 300 ml de leite de soja sem açúcar, aquecido; Noz-moscada a gosto

Receita de Molho branco de couve-flor, alho-poró e castanha de caju

Cozimento

30 min

PASSO A PASSO

Como fazer Molho branco de couve-flor, alho-poró e castanha de caju?

Marque cada etapa conforme concluir.

Preaqueça o forno a 180 °C. Separe a couve-flor em floretes, corte o alho-poró em rodelas e a abobrinha em pedaços. Corte a cebola em cubos e descasque o alho. Distribua os vegetais em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture. Cubra a assadeira e asse até que todos os vegetais estejam macios.
Se desejar, hidrate as castanhas por 6 horas; para agilizar, ferva-as por 15 minutos. Escorra e transfira-as ao liquidificador com os vegetais assados e o leite quente. Tempere com noz-moscada e bata até obter um molho liso. Prove e ajuste o sal. Sirva com a massa de sua preferência.

Receita de Molho branco de couve-flor, alho-poró e castanha de caju

Ingredientes

Como fazer Molho branco de couve-flor, alho-poró e castanha de caju?

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