Receita de Molho Madeira

Modo de preparo

• Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga até dourar,
• Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa sem parar até a mistura refogar.
• Continue mexendo e acrescentando aos poucos, o vinho, o caldo de carne, o sal, o molho inglês e a mostarda, até a
• mistura engrossar um pouco.
• Deixe cozinhar mais alguns minutos em fogo médio, retire do fogo e sirva em seguida.
• Dica: este molho acompanha bem carnes e assados em geral, como o filé mignon, lagarto e lombo.