RECEITA DO ACERVO

Receita de Molho Pesto

Molho Pesto
LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 40 g de amendoim torrado e sem pele
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 cubos de gelo
  • 60 g de folha de manjericão fresco, limpo e lavado (secar as folhas)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Rendimento: 1 porção.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata na função pulsar até obter uma mistura granulada mais pastosa.
  • Retire o gelo e experimente o molho, corrigindo o sal e a pimenta-do-reino de for necessário.
  • Coloque o molho em um recipiente e guarde na geladeira por até 1 semana.
  • Dica: este molho pode ser usado em massas, carnes, peixes, frangos e saladas.
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Categoria: Molhos e cremes

Dietas: Vegana