Name: Muçarela vegana de mandioca que derrete
Prep time: 25 min
Yield: 1 peça média
Ingredients: 1 xícara de mandioca cozida; 1 xícara de leite vegetal sem açúcar; 6 colheres (sopa) de polvilho doce; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de levedura nutricional (opcional); 1 colher (sopa) de vinagre; 50 ml de azeite ou óleo; Sal a gosto; Óleo quanto baste para untar a forma

Receita de Muçarela vegana de mandioca que derrete

Preparo

25 min

Rendimento

1 peça média

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento estimado: 1 peça média.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de mandioca cozida
1 xícara de leite vegetal sem açúcar
6 colheres (sopa) de polvilho doce
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de levedura nutricional (opcional)
1 colher (sopa) de vinagre
50 ml de azeite ou óleo
Sal a gosto
Óleo quanto baste para untar a forma

Rende: 1 peça média

PASSO A PASSO

Como fazer Muçarela vegana de mandioca que derrete?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata no liquidificador a mandioca cozida, o leite vegetal, o polvilho, o amido, a levedura nutricional, o vinagre e o sal, sem incluir o azeite, até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até a massa ficar bem espessa, pesada e começar a se soltar da panela. Desligue o fogo, adicione o azeite e mexa até incorporar. Coloque em uma forma untada e nivele. Se desejar, cubra e coloque um peso leve por cima. Leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de desenformar e fatiar.

Receita de Muçarela vegana de mandioca que derrete

Ingredientes

Como fazer Muçarela vegana de mandioca que derrete?

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