RECEITA DO ACERVO

Receita de Pesto rosso de tomate seco e parmesão

Name: Pesto rosso de tomate seco e parmesão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 e 1/2 xícara (estimativa)
Ingredients: 200 g de tomate seco; 80 g de parmesão ralado; 50 g de castanha-do-pará; Cerca de 200 ml de azeite de oliva; 1 dente de alho; Folhas de manjericão a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 0 min
Rendimento: 1 e 1/2 xícara (estimativa)

Os tempos são aproximados e podem variar conforme o equipamento e o tamanho dos ingredientes.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

200 g de tomate seco
80 g de parmesão ralado
50 g de castanha-do-pará
Cerca de 200 ml de azeite de oliva
1 dente de alho
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 1 e 1/2 xícara (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pesto rosso de tomate seco e parmesão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque o tomate seco, o parmesão, a castanha, o alho e algumas folhas de manjericão no processador. Bata enquanto acrescenta o azeite aos poucos, até formar uma pasta. Ajuste a textura com mais azeite, se necessário, e tempere com sal e pimenta. Guarde em pote limpo e fechado na geladeira.

Receita de Pesto rosso de tomate seco e parmesão

Ingredientes

Como fazer Pesto rosso de tomate seco e parmesão?

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