Name: Sobremesa de biscoito com caramelo salgado e chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 1 xícara açúcar de cristal; 4 colheres (sopa) manteiga (60 g); 1/2 xícaras de chá creme de leite fresco ou nata; 1/2 colheres de sopa sal; 100 g de chocolate meio amargo; 60 g de creme de leite; Bolachas trituradas (quanto baste); Chocolate derretido (quanto baste)

Receita de Sobremesa de biscoito com caramelo salgado e chocolate

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Sobremesa de biscoito com caramelo salgado e chocolate

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara açúcar de cristal
4 colheres (sopa) manteiga (60 g)
1/2 xícaras de chá creme de leite fresco ou nata
1/2 colheres de sopa sal
Ganache
100 g de chocolate meio amargo
60 g de creme de leite
Base
Bolachas trituradas (quanto baste)
Cobertura
Chocolate derretido (quanto baste)

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Sobremesa de biscoito com caramelo salgado e chocolate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta o açúcar em fogo médio, mexendo até caramelizar. Acrescente o creme fresco com cuidado e mexa até dissolver os torrões. Incorpore a manteiga e o sal e deixe ferver e reduzir por 5 minutos. Espere esfriar.
Aqueça o creme de leite da ganache e despeje sobre o chocolate. Mexa até derreter e ficar liso.
Monte uma camada de biscoitos triturados, uma de caramelo, uma de ganache e finalize com chocolate derretido. Leve ao congelador por cerca de 20 minutos entre as camadas para evitar que se misturem. Mantenha refrigerado até servir.

Receita de Sobremesa de biscoito com caramelo salgado e chocolate

Ingredientes

Como fazer Sobremesa de biscoito com caramelo salgado e chocolate?

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