RECEITA DO ACERVO

Receita de Tzatziki de iogurte de soja e hortelã

Name: Tzatziki de iogurte de soja e hortelã
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pepino; 200 g de iogurte de soja sem açúcar, de preferência espesso; 1 punhado generoso de hortelã; Suco de ½ limão; 1 colher (chá) de sal; 1 dente de alho

Preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 pepino
200 g de iogurte de soja sem açúcar, de preferência espesso
1 punhado generoso de hortelã
Suco de ½ limão
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Tzatziki de iogurte de soja e hortelã?

Marque cada etapa conforme concluir.

Descasque o pepino e corte em meias-rodelas. Misture com o sal e deixe escorrer em uma peneira sobre um prato fundo por 20 minutos, para eliminar o excesso de líquido. Pique a hortelã. Corte o alho ao meio, retire o miolo e amasse até formar uma pasta. Misture o pepino escorrido com o iogurte, a hortelã, o suco de limão e o alho. Sirva frio.

Receita de Tzatziki de iogurte de soja e hortelã

Ingredientes

Como fazer Tzatziki de iogurte de soja e hortelã?

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