RECEITA DO ACERVO

Receita de Brownie na Air Fryer

Name: Brownie na Air Fryer
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de chocolate meio amargo (70% cacau); 50 g de margarina sem sal; 2 ovos médios (100 g sem casca); 100 g de açúcar; 50 g de farinha de trigo; 15 g de cacau em pó 100%; 1 g de sal; 1 g de fermento em pó (¼ colher de chá)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

100 g de chocolate meio amargo (70% cacau)
50 g de margarina sem sal
2 ovos médios (100 g sem casca)
100 g de açúcar
50 g de farinha de trigo
15 g de cacau em pó 100%
1 g de sal
1 g de fermento em pó (¼ colher de chá)

Rendimento: 8 porções

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e derreta com a margarina em banho-maria ou no microondas (30 segundos em intervalos, mexa entre cada). Reserve morninho.
Bata os ovos e o açúcar até a mistura clarear e dobrar de volume (2–3 min). Junte o chocolate derretido e bata mais 1 minuto.
Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a massa e envolve com espátula em movimentos de baixo para cima até não ver farinha seca.
Unte com margarina e enfarinhe uma forma redonda de 16 cm compatível com air fryer (altura mínima 5 cm) ou forre com papel-manteiga. Distribua a massa uniformemente.
Pré-aqueça a air fryer a 160 °C por 3 minutos.
Coloque a forma no cesto (use suporte se necessário para não encostar na resistência). Asse por 15–18 minutos a 160 °C. Teste: espete um palito no centro — deve sair com alguns migalhos úmidos, não líquido.
Retire e deixe esfriar na forma sobre uma grelha por 10 minutos. O interior continua cozinhando com o calor residual. Retire da forma, corte em 8 quadrados e sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Categoria: Bolos

Dietas: Vegana