Name: Coxinha na Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 coxinhas
Ingredients: 300 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 200 ml de caldo de galinha; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 200 g de batata cozida e amassada; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo batido; 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar; Sal a gosto

Receita de Coxinha na Air Fryer

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Rendimento

20 coxinhas

PASSO A PASSO

Como fazer Coxinha na Air Fryer?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o peito de frango em água com sal, desfie e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue levemente o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione o caldo de frango quente à panela e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com colher de madeira.
Continue mexendo até a massa soltar do fundo da panela e formar uma bola. Retire do fogo, transfira para um prato e deixe esfriar completamente.
Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque uma colher de frango no centro e feche em formato de gota, pressionando as bordas para selar.
Passe cada coxinha nos ovos batidos e empane na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos. Pincele ou pulverize as coxinhas com óleo vegetal em ambas as faces.
Coloque as coxinhas na cesta da air fryer sem encostar umas nas outras. Asse por 12 minutos, abra a cesta, vire as coxinhas e pincele mais óleo. Asse por mais 8 minutos até dourarem.
Retire quando estiverem douradas e crocantes. Sirva quente.

Receita de Coxinha na Air Fryer

Ingredientes

Como fazer Coxinha na Air Fryer?

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