Name: Almôndegas de couve-flor com ricota e queijo
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 xícara de couve flor crua processada ou já cozia cortada bem pequena (não sugiro processar a couve-flor cozida pq pode soltar mt água a acabar virando uma pasta); 1 colher de sopa de azeite; 1/2 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta a gosto; Pimenta calabresa a gosto; 1/2 xícara de ricota; 1 ovo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou a farinha da sua preferência); 2 colheres de sopa de mussarela ralada; 2 colheres de sopa de parmesão

Receita de Almôndegas de couve-flor com ricota e queijo

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Almôndegas de couve-flor com ricota e queijo

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Almôndegas de couve-flor com ricota e queijo?

Marque cada etapa conforme concluir.

Refogue a cebola no azeite.
Junte o alho e cozinhe 30 segundos.
Adicione a couve-flor crua, tempere com sal, pimenta e pimenta calabresa.
Transfira para um pote e junte a ricota, o ovo, os queijos e misture.
Junte a farinha e mexa.
Unte as maos e o tabuleiro com um pouco de azeite e faça as almôndegas, quem preferir pode fazer no formato de hambúrguer na frigideira ou no forno também.
Asse por 15-20 minutos no forno preaquecido 190 °C.

Receita de Almôndegas de couve-flor com ricota e queijo

Ingredientes

Como fazer Almôndegas de couve-flor com ricota e queijo?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno