Name: Arroz Brasileirinho com Cenoura e Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz agulhinha; 3 colheres (sopa) de azeite; 4 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 2 tabletes de caldo de legumes; 2 tomates sem sementes, picados; 1 ramo de cebolinha (cerca de 50 ml), picado; 1 cenoura grande ralada; ½ xícara de cebolinha fresca picada para finalizar; 5 xícaras de água quente; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Arroz Brasileirinho com Cenoura e Tomate

Preparo

15 min

Cozimento

25 min

Rendimento

6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Arroz Brasileirinho com Cenoura e Tomate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Junte o arroz e mexa por 1 minuto para envolver os grãos na gordura.
Acrescente o caldo de legumes, os tomates, o ramo de cebolinha, a cenoura e a água quente. Tempere com pimenta e prove antes de adicionar sal, pois o caldo já pode ser salgado.
Quando ferver, reduza o fogo, tampe parcialmente e cozinhe até o arroz absorver o líquido e ficar macio. Desligue, deixe descansar tampado por 5 minutos e solte os grãos com um garfo. Finalize com a cebolinha fresca.

Receita de Arroz Brasileirinho com Cenoura e Tomate

Ingredientes

Como fazer Arroz Brasileirinho com Cenoura e Tomate?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno