Name: Arroz frito com ovos cenoura e abobrinha
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 ovos; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho; 1 pedaço (2cm) gengibre; 2 cenouras em cubos; 1/2 abobrinha em cubos; +/- 4 colheres de sopa de Molho de soja; Algumas gotinhas de óleo de gergelim torrado quanto baste; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha a gosto para finalizar; 2 colheres de sopa de manteiga

Receita de Arroz frito com ovos cenoura e abobrinha

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Arroz frito com ovos cenoura e abobrinha

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Arroz frito com ovos cenoura e abobrinha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma frigideira larga e anti-aderente, derreta uma colher de sopa de manteiga.
Junte os ovos levemente misturados e temperados com sal e cozinhe em fogo baixo mexendo constantemente até que esteja bem cremoso e reserve.
Na mesma frigideira, junte o restante da manteiga e refogue a cebola em fogo médio.
Junte o alho e o gengibre ralado.
Em seguida adicione a cenoura e refogue.
Logo depois, junte a abobrinha.
Aumente o fogo para médio alto, adicione o arroz, o molho de soja e o óleo de gergelim.
Volte com os ovos mexidos, finalize com a cebolinha, ajuste o tempero e sirva.

Receita de Arroz frito com ovos cenoura e abobrinha

Ingredientes

Como fazer Arroz frito com ovos cenoura e abobrinha?

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