Name: Bala baiana de coco com leite de coco
Prep time: 30 min
Yield: 25 porções (estimativa)
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 100 g de coco seco ralado; 100 ml de leite de coco; 4 colheres (sopa) de creme de leite; 5 g de manteiga; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 e 1/2 xícara de água; 2 colheres (sopa) de vinagre; Manteiga ou óleo quanto baste para untar o papel

Receita de Bala baiana de coco com leite de coco

Preparo

30 min

Rendimento

25 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 25 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Beijinho
1 lata de leite condensado
100 g de coco seco ralado
100 ml de leite de coco
4 colheres (sopa) de creme de leite
5 g de manteiga
Calda
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de vinagre
Manteiga ou óleo quanto baste para untar o papel

Rende: 25 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Bala baiana de coco com leite de coco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Leve os ingredientes do beijinho ao fogo baixo, mexendo até a massa ficar firme e se desprender do fundo da panela. Refrigere até esfriar e modele bolinhas.
Misture o açúcar, a água e o vinagre em uma panela antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio sem mexer, por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Teste uma pequena porção da calda em água gelada: ela deve endurecer imediatamente. Desligue o fogo ao atingir esse ponto.
Com auxílio de um garfo ou utensílio apropriado, banhe as bolinhas na calda quente e acomode sobre papel-manteiga untado. Espere a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.

Receita de Bala baiana de coco com leite de coco

Ingredientes

Como fazer Bala baiana de coco com leite de coco?

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