RECEITA DO ACERVO

Receita de Batata prussiana assada e crocante

Name: Batata prussiana assada e crocante
Prep time: 10 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 4 batatas; Azeite e sal a gosto

Preparo: 10 min
Rendimento: 4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 10 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções. Adaptação editorial: A quantidade de batatas e a faixa inicial de forno foram padronizadas para tornar o preparo reproduzível.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

4 batatas
Azeite e sal a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Batata prussiana assada e crocante?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte as batatas em um mandolim com lâmina ondulada, girando a batata 90 graus a cada passagem para formar uma grade. Use o protetor de mãos.
Coloque em água fervente. Assim que voltar a ferver, escorra e seque.
Distribua em uma camada em assadeira untada, pincele azeite e salgue. Asse a 190 °C por 15 a 20 minutos, vire e asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar.

Receita de Batata prussiana assada e crocante

Ingredientes

Como fazer Batata prussiana assada e crocante?

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