RECEITA DO ACERVO

Receita de Batatas em canoa ao molho de queijos

Name: Batatas em canoa ao molho de queijos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porções (estimativa)
Ingredients: 5 batatas cortadas em canoas; Sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas finas a gosto; 200 g de parmesão ralado, divididos; 250 g de muçarela ralada, divididos; 1/2 litro de leite; 50 g de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparo: 20 min
Cozimento: 1 h
Rendimento: 5 porções (estimativa)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

5 batatas cortadas em canoas
Sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas finas a gosto
200 g de parmesão ralado, divididos
250 g de muçarela ralada, divididos
1/2 litro de leite
50 g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Rende: 5 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Batatas em canoa ao molho de queijos?

Marque cada etapa conforme concluir.

Para o molho, derreta a manteiga em fogo baixo e misture a farinha por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo para não formar grumos. Junte 100 g do parmesão e 150 g da muçarela, tempere com uma colher de chá de sal e uma pitada de pimenta e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Tempere as batatas com sal, pimenta, páprica e ervas. Asse em forno preaquecido a 150 °C por cerca de 40 minutos ou até dourarem. Em uma frigideira que possa ir ao forno, espalhe parte do parmesão restante e acomode as batatas em pé. Cubra com a muçarela e o parmesão que sobraram e despeje o molho. Leve ao forno por mais 15 a 20 minutos. Sirva quente.

Receita de Batatas em canoa ao molho de queijos

Ingredientes

Como fazer Batatas em canoa ao molho de queijos?

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