Receita de Bengalinhas de Queijo
Ingredientes
- 9 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
- 3 ½ colheres (sopa) de banha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- queijo parmesão, ralado a gosto
- manteiga (para untar)
Rendimento: 35 porções.
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela, as colheres de queijo parmesão, a banha, a farinha de trigo, e misture bem.
- Amasse com a ponta dos dedos, até a massa ficar lisa.
- Abra a massa com um rolo, até ficar entre 1 e 2 cm de espessura.
- Pincele a massa com o ovo batido, e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- Corte a massa em tiras pequenas, e coloque em uma forma refratária untada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, e sirva ainda quente.
