RECEITA DO ACERVO

Receita de Berinjela assada com cobertura de ovo e queijo

Name: Berinjela assada com cobertura de ovo e queijo
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 2 berinjelas; 1 tomate picado; 60 g de queijo ralado; 3 ovos cozidos; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de maionese; Ervas frescas e orégano a gosto; Sal e pimenta-do-reino

Preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções (estimativa)

Tempo de preparo estimado, sem incluir forno, cozimento ou refrigeração. Rendimento estimado: 4 porções. Adaptação editorial: texto reescrito e organizado para facilitar o preparo.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 berinjelas
1 tomate picado
60 g de queijo ralado
3 ovos cozidos
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de maionese
Ervas frescas e orégano a gosto
Sal e pimenta-do-reino

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Berinjela assada com cobertura de ovo e queijo?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte as berinjelas em rodelas grossas e deixe-as em água com sal por 15 minutos. Enquanto isso, amasse os ovos cozidos e misture com o tomate, o queijo, o alho, a maionese, as ervas e o orégano. Tempere com sal e pimenta. Escorra e seque as fatias de berinjela. Coloque-as em uma assadeira forrada, distribua a cobertura por cima e asse a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, até a berinjela ficar macia e a cobertura dourar.

Receita de Berinjela assada com cobertura de ovo e queijo

Ingredientes

Como fazer Berinjela assada com cobertura de ovo e queijo?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno