Name: Bolinhos de batata com brócolis e cogumelos
Prep time: 25 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 600 g de batatas; 200 g de brócolis; 100 g de cogumelos; 1 cebola média; ⅔ colher (chá) de páprica defumada; ⅔ colher (chá) de alho em pó; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco; 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico (opcional)

Receita de Bolinhos de batata com brócolis e cogumelos

Preparo

25 min

Rendimento

8 unidades

Bolinhos de batata com brócolis e cogumelos

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento estimado: 8 unidades.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

600 g de batatas
200 g de brócolis
100 g de cogumelos
1 cebola média
⅔ colher (chá) de páprica defumada
⅔ colher (chá) de alho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
3 a 4 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico (opcional)

Rende: 8 unidades

PASSO A PASSO

Como fazer Bolinhos de batata com brócolis e cogumelos?

Marque cada etapa conforme concluir.

Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água levemente salgada até ficarem macias. Escorra bem. Separe o brócolis em floretes pequenos e cozinhe em água fervente por 3 minutos. Escorra e pique ou pulse rapidamente, sem transformar em purê. Pique a cebola e os cogumelos. Aqueça o azeite e refogue-os até amaciarem. Aqueça o forno a 200 °C. Em uma tigela, amasse as batatas e misture com o brócolis, o refogado e os temperos. Se a massa estiver muito úmida, acrescente a farinha de grão-de-bico. Modele bolinhos, coloque em uma assadeira forrada e asse por 25 a 40 minutos, até dourarem. Espere alguns minutos antes de servir.

Receita de Bolinhos de batata com brócolis e cogumelos

Ingredientes

Como fazer Bolinhos de batata com brócolis e cogumelos?

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