Bata na batedeira todos os ingredientes da massa e reserve.
Dissolva em 1 xícara (chá) de leite o amido de milho.
Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela média, exceto o amido de milho.
Leve ao fogo e mexa bem para não empelotar, acrescentando aos poucos o amido de milho dissolvido, até obter a consistência de um creme homogêneo. Deixe esfriar e reserve.
Em uma forma refratária untada, coloque a metade da massa, depois todo o recheio, e finalmente o restante da massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, deixando assar por aproximadamente 35 minutos.
Deixe esfriar e desenforme o bolo com cuidado.
Bata na batedeira todos os ingredientes da cobertura, e depois distribua igualmente sobre o bolo.
