RECEITA DO ACERVO

Receita de Bolo de chocolate com água quente

Name: Bolo de chocolate com água quente
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 210 g de farinha de trigo (1¾ xícara); 180 g de açúcar (quase 1 xícara); 40 g de cacau 100% (½ xícara); 180 ml de água a 60–70 °C (¾ xícara); 100 g de ovos (2 médios); 70 ml de óleo (⅓ xícara); 9 g de fermento (2¼ colheres de chá); 2 g de sal (½ colher de chá). Alérgenos: trigo e ovos; conferir cacau.

Preparo: 15 min
Cozimento: 55 min
Rendimento: 12 fatias

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

210 g de farinha de trigo (1¾ xícara)
180 g de açúcar (quase 1 xícara)
40 g de cacau 100% (½ xícara)
180 ml de água a 60–70 °C (¾ xícara)
100 g de ovos (2 médios)
70 ml de óleo (⅓ xícara)
9 g de fermento (2¼ colheres de chá)
2 g de sal (½ colher de chá). Alérgenos: trigo e ovos; conferir cacau.

Rende: 12 fatias

PASSO A PASSO

Como fazer Bolo de chocolate com água quente?

Marque cada etapa conforme concluir.

Unte a forma e preaqueça a 180 °C. Misture Farinha de trigo, Açúcar, Cacau 100%, Fermento e Sal (½ colher de chá). Alérgenos: trigo e ovos; conferir cacau..
Misture Ovos e Óleo; acrescente Água a 60–70 °C em fio, mexendo.
Verta líquidos nos secos e mexa até massa lisa e fluida, sem bolsões.
Transfira a massa; ela deve permanecer abaixo da metade da altura da forma. O volume exato ainda não foi medido.
Asse 35–40 minutos; centro sem ondulação líquida, retorno leve ao toque e palito com migalhas úmidas, não massa.
Espere 20 minutos na forma, desenforme e aguarde 5 minutos.

Receita de Bolo de chocolate com água quente

Ingredientes

Como fazer Bolo de chocolate com água quente?

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